Песочный пирог с меренгой и вишней: рецепт и фото

Вишнёвый торт с маскарпоне

Итальянская меренга

Меренговый чизкейк

Меренговый Пай

Ингредиенты

Для пирога вам понадобятся: мука, сахар, масло, яйца, ванильный экстракт, вишня, сода, соль. Для меренги: белки, сахар, лимонный сок.

Польский пляцок «Pani Walevska»

Приготовление

Начнем с приготовления песочного теста. Смешайте муку, сахар, соль и соду. Добавьте кусочки масла и ванильный экстракт. Разотрите тесто до получения крошечных кусочков. Добавьте яйца и замесите тесто. Выложите его в форму и утрамбуйте. Распределите вишню по поверхности теста.

Миндальный торт с безе

Вишнёвый торт с маскарпоне

Творожно-вишневый тарт

Тарт юдзу меренга

Тарт с красной смородиной

Приготовление меренги

Взбейте белки с сахаром до образования плотной и блестящей массы. Добавьте лимонный сок. Выложите меренгу на пирог, аккуратно разровняйте.

Венское печенье Насыпное

Брусничный чизкейк

Лимонно меренговый Пай

Безе для пирога сверху

Черничный Пай с маскарпоне

Запекание и подача

Выпекайте пирог в духовке до золотистой корочки. После остывания порционируйте и подавайте. Пирог с вишней и меренгой готов!