Ингредиенты
Для приготовления песочного пирога с творогом и яблоками вам понадобятся: мука, сахар, сливочное масло, яйца, творог, яблоки, ванильный экстракт, разрыхлитель теста.
Мука должна быть свежей и хорошо просеянной, чтобы обеспечить нежность и легкость теста. Сахар можно использовать по вкусу, а сливочное масло предпочтительно высокого качества для более насыщенного вкуса. Яйца следует использовать комнатной температуры, чтобы они лучше соединились с другими ингредиентами. Творог выбирайте средней жирности, а яблоки - кислые сорта для яркости вкуса.
Приготовление
Начните с приготовления песочного теста. Смешайте муку с разрыхлителем и сахаром. Добавьте кусочки масла и ванильный экстракт. Разотрите масло в муке до получения крошечных кусочков. Добавьте яйца и быстро замесите тесто. Сформируйте шар, заверните в пленку и поставьте в холодильник.
Далее займитесь начинкой. Натрите творог через сито для более нежной текстуры. Очистите и нарежьте яблоки тонкими дольками. Смешайте творог с яйцами и сахаром. Выньте тесто из холодильника, разделите его на две части - одна для основы, другая для крышки пирога.
Сборка и запекание
Раскатайте одну часть теста и уложите в форму для выпечки. Выложите начинку из творога и яблок. Затем раскатайте вторую часть теста и укройте начинку. Смажьте верх теста яйцом и поставьте пирог в разогретую духовку. Запекайте до золотистой корочки, примерно 40-45 минут при 180 градусах.
После выпекания дайте пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно выньте и остудите на решетке. После этого песочный пирог с творогом и яблоками готов к подаче. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Песочный пирог с яблоками и творогом: рецепт с фото
- Песочный пирог с творогом: рецепт с фото пошагово в духовке и крошкой
- Песочный пирог с творогом и ягодами: рецепт с фото пошагово в духовке
- Открытый песочный пирог с творогом: рецепт с фото пошагово в духовке
- Песочный торт с яблоками рецепт с фото пошагово
- Песочный пирог с вареньем: рецепт с фото пошагово в домашних условиях в духовке
- Песочный пирог с замороженной сливой: рецепт с фото пошагово в духовке
- Пирог песочный простой рецепт с фото пошагово
- Яблочный пирог песочный рецепт с фото пошагово
- Песочный пирог с ягодой рецепт с фото пошагово