Как приготовить заварной крем в домашних условиях рецепт с фото

Приготовление заварного крема

Торт медовик

Ингредиенты

Для приготовления заварного крема вам понадобятся: молоко, яйца, сахар, ванильный экстракт и крахмал. Эти простые, но важные ингредиенты обеспечат основу для вашего крема, придавая ему неповторимый вкус и текстуру. Не забудьте подготовить все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления прошел гладко.

Ингредиенты для заварного крема

Торт с заварным кремом

Приготовление

Начните с разогрева молока в кастрюле на среднем огне. В то время как молоко нагревается, разделите яйца, выделяя только желтки. В отдельной миске смешайте желтки с сахаром, постепенно добавляя крахмал и ванильный экстракт. Этот шаг поможет создать богатый вкус и аромат вашего заварного крема.

Торт с заварным кремом

Шоколадная глазурь ганаш

Добавление крема

Когда молоко почти доведено до кипения, аккуратно влейте смесь желтков, сахара и крахмала в кастрюлю с молоком, постоянно помешивая. Продолжайте варить крем на среднем огне, пока он не загустеет. Убедитесь, что постоянно помешиваете, чтобы избежать образования комочков.

Ингредиенты для кондитерских изделий

Ингредиенты для заварного крема

Медовик с заварным кремом

Украшение торта белково заварным кремом

Завершение

После того как крем загустеет, удалите его с плиты и дайте немного остыть. Затем налейте его в подходящий контейнер и убедитесь, что поверхность крема покрыта пленкой, чтобы избежать образования корки. Охладите крем в холодильнике перед подачей. Теперь у вас есть вкусный заварной крем, готовый к употреблению.