Лагман в сковороде: рецепт с фото

Уйгур лагм он ТАЙОРЛАШ

Ингредиенты

Для приготовления лагмана в сковороде вам понадобятся: мясо (говядина или баранина), лук, морковь, перец, помидоры, чеснок, специи (кмин, кориандр, куркума), масло, тесто для лагмана, зелень (кинза, петрушка).

Логман

Приготовление

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Нарежьте мясо, лук, морковь, перец и помидоры кубиками. Измельчите чеснок. Приготовьте специи и зелень.

2. Разогрейте сковороду и обжарьте мясо до золотистой корочки. Добавьте лук, морковь и перец. Тушите овощи до мягкости.

3. Затем положите помидоры, чеснок и специи. Готовьте под крышкой до образования сочного соуса.

4. В отдельной сковороде обжарьте тесто для лагмана до золотистой корочки.

Ганфан по-уйгурски

Мастава уйгурский

Подача

Подавайте лагман в сковороде, выкладывая обжаренное тесто на дно тарелки и выкладывая сверху мясную начинку. Посыпьте сверху измельченной зеленью. Подавайте с соусом и посыпьте специями по вкусу.