Аджика на зиму: простой рецепт с пошаговыми фотографиями

Огонек соус хреновина

Грузинский соус сацебели

Янним корейская приправа

Делать грузинскую аджику острую

Кабачковая икра 1.5 кг моркови томатная паста

Хренодер Аппетитка

Грузинский соус сацебели

Ингредиенты для аджики на зиму

Для приготовления аджики на зиму вам понадобятся спелые помидоры, острый перец, чеснок, укроп, петрушка, соль, сахар, уксус и растительное масло. Эти ингредиенты обеспечат богатый вкус и аромат вашей аджики.

Выбирайте спелые помидоры с толстой кожурой и насыщенным цветом. Острый перец добавит пикантности блюду, а чеснок придаст аджике насыщенный аромат. Укроп и петрушка добавят свежести и яркости вкусу. Сбалансированное сочетание всех ингредиентов создаст неповторимый вкус аджики.

Не забудьте приготовить стерилизованные банки для консервирования аджики. Это важный шаг, который гарантирует длительное хранение вашего домашнего деликатеса.

Используйте только свежие и качественные ингредиенты для приготовления аджики на зиму. Это обеспечит идеальный вкус и сохранит все полезные свойства продуктов.

Хренодер Аппетитка

Ткемали

Огонек соус хреновина

Хреновина хренодер

Домашний кетчуп

Пошаговый рецепт аджики на зиму

1. Начните с того, что помидоры залейте кипятком, затем снимите кожицу и измельчите их в блендере или мясорубке до состояния пюре.

2. Очистите острый перец от семян и нарежьте его мелко. Чеснок также измельчите.

3. В большую кастрюлю положите помидоры, перец, чеснок, нарезанные зелень и добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло. Все тщательно перемешайте.

4. Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и готовьте аджику на медленном огне, часто помешивая, примерно 1-1,5 часа до загустения.

5. Готовую аджику разлейте по стерилизованным банкам, плотно закройте их крышками и поставьте в горячую духовку на 10-15 минут для дополнительной стерилизации.

6. Охладите банки с аджикой, затем храните их в прохладном месте до использования.

Огонек соус хреновина

Хренодер Аппетитка

Хренодер Аппетитка

Помидор морковь яблоко

Хреновина хренодер

Подача и хранение

Аджика на зиму отлично подходит к мясным и рыбным блюдам, картофелю и другим гарнирам. Она придаст вашему обеду или ужину яркий вкус и аромат. Храните аджику в прохладном и темном месте, и она порадует вас своим вкусом долгие месяцы.

Приготовьте аджику на зиму согласно этому простому рецепту и порадуйте себя и своих близких вкусным домашним деликатесом. Сделайте несколько банок аджики и подарите их друзьям - они обязательно оценят ваше кулинарное мастерство!