Аджика домашняя острая на зиму: рецепты с фото

Огонек соус хреновина

Пикколини с аджикой

Пропорции овощей для аджики

Острая аджика: наследие вкуса и традиций

Аджика – это не просто соус, это настоящее наследие, передающее вкус и традиции из поколение в поколение. Изготовление аджики – это настоящее искусство, где каждый шаг требует внимания и любви к деталям. Научиться создавать аджику дома – значит войти в уникальный мир восточных специй и ароматов, где каждый ингредиент играет свою неповторимую роль.

Острая аджика на зиму – это не просто рецепт, это возможность сохранить вкус лета на долгие месяцы вперед. Сочные помидоры, ароматный чеснок, острые перчики – все эти ингредиенты сливаются воедино, создавая неповторимый вкус и аромат, который будет радовать вас в холодные зимние дни.

Итак, давайте отправимся в удивительное путешествие в мир аджики, откроем для себя новые вкусы и научимся создавать настоящее волшебство на своей кухне.

На каждом этапе приготовления аджики будут представлены фотографии, чтобы вы смогли в полной мере насладиться процессом и убедиться в правильности своих действий.

Приправа огонек хреновина

Соус из томатов и аджики

Делать грузинскую аджику острую

Цицибели рецепт

Хренодер Аппетитка

Рецепт #1: Аджика с острой паприкой и чесноком

Для приготовления этой аджики вам понадобятся спелые помидоры, острые перчики, ароматный чеснок, свежая зелень и немного сахара. Начнем с того, что помидоры заливаем кипятком, снимаем кожицу и измельчаем в блендере. Перчики тщательно моем, очищаем от семян и нарезаем кубиками. Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Все ингредиенты смешиваем в кастрюле, добавляем соль, сахар и варим на медленном огне до загустения. Готовую аджику разливаем по стерилизованным банкам и закатываем. Наслаждайтесь вкусом зимы в любое время года!

Огонек соус хреновина

Что можно сделать из помидор

Рецепт #2: Аджика с острым перцем и базиликом

Для этой аджики нам понадобятся спелые помидоры, острый перец, ароматный базилик, чеснок и специи. Помидоры моем, обдаем кипятком, снимаем кожицу и измельчаем в блендере. Острый перец моем, очищаем от семян и нарезаем. Чеснок чистим и измельчаем. Базилик моем, обсушиваем и мелко режем. Все ингредиенты смешиваем в кастрюле, добавляем специи по вкусу и варим до нужной густоты. Разливаем по банкам, закатываем и наслаждаемся вкусом аджики в любое время года.

Горлодер

Кабачковая икра 1.5 кг моркови томатная паста

Приправа из помидор

Рецепт #3: Аджика с острым чили и кинзой

Для этой аджики нам понадобятся спелые помидоры, острый чили, свежая кинза, чеснок и специи. Помидоры заливаем кипятком, снимаем кожицу и измельчаем в блендере. Острый чили моем, очищаем от семян и нарезаем. Кинзу моем, обсушиваем и мелко режем. Чеснок чистим и измельчаем. Все ингредиенты смешиваем в кастрюле, добавляем специи по вкусу и варим на медленном огне до загустения. Разливаем по стерилизованным банкам, закатываем и радуемся вкусу аджики в любое время года.