Аджика из кабачков пошаговый рецепт с фото

Лечо анкл Бенс

Кабачки в аджике на зиму

Приготовление аджики из кабачков

Давайте начнем с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся свежие кабачки, сладкий перец, помидоры, чеснок, лук, зелень и специи. Начните с того, чтобы нарезать кабачки, перец и помидоры. Чем мельче вы нарежете овощи, тем более нежной будет текстура аджики. Также измельчите лук, чеснок и зелень. Готовьте все ингредиенты в отдельных мисках, чтобы упростить процесс приготовления.

Далее, разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество растительного масла. После этого аккуратно выложите нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный кабачок и перец, обжаривайте, помешивая, пока овощи не станут мягкими. После этого добавьте помидоры и продолжайте готовить, пока овощи не превратятся в пюре.

Кабачковая икра индигриенты

Кабачки в аджике

Ткемали и сацебели

Горлодер

Пропорции овощей для аджики

Кабачковое лечо с чесночком

Кабачковая икра 1.5 кг моркови томатная паста

Кабачки в аджике

Приправление и готовка

Теперь настало время добавить специи и зелень. Вы можете использовать тмин, кинзу, петрушку, перец чили и другие любимые пряности. Не забудьте добавить соль по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и дайте аджике еще немного покипеть на сковороде, чтобы все вкусы хорошо соединились.

После того как аджика готова, дайте ей немного остыть, а затем разложите по стерилизованным банкам. Закатайте банки и поставьте их в темное прохладное место на несколько дней, чтобы аджика настоялась и приобрела более насыщенный вкус. Теперь у вас есть вкуснейшая аджика из кабачков, готовая к употреблению!

Кабачковый анкл Бенс

Кабачковый анкл Бенс

Патиссоновая, кабачковая икра

Кабачковая икра индигриенты

Кабачки Юрча

Кабачковая икра с помидорами

Лечо помидоры 1, 5 перец 1,5 лечо

Соус песто желтый это

Подача и поддержка

Аджика из кабачков прекрасно подходит к мясу, рыбе, картофелю или просто в качестве закуски к хлебу. Вы можете хранить аджику в стеклянных банках в прохладном месте до нескольких месяцев. Наслаждайтесь вкусом этого блюда и дарите его близким в качестве вкусного подарка!