Подготовка ингредиентов
Для приготовления домашней томатной пасты вам понадобятся спелые помидоры, лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец и травы по вкусу. Начните с того, что помидоры помойте и обсушите. Затем удалите у них кожицу, для этого сделайте небольшой надрез на каждом помидоре и опустите их в кипящую воду на 1-2 минуты. После этого переложите помидоры в холодную воду, и кожица будет сниматься легко. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Теперь все ингредиенты готовы для дальнейшего приготовления.
Приготовление томатной пасты
Нарежьте очищенные помидоры на кусочки. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до мягкости. Затем добавьте нарезанные помидоры, посолите, поперчите и добавьте свежие травы по вашему вкусу. Тушите все ингредиенты на среднем огне до того момента, пока помидоры не станут мягкими и жидкость не испарится. Остудите получившуюся массу и измельчите ее блендером до состояния пасты. Томатная паста готова!
Заполнение банок и консервация
Разогрейте духовку до 180 градусов. Вымойте стеклянные банки с крышками и обсушите их. Наполните банки томатной пастой, оставив небольшое пространство сверху. Закройте банки крышками и установите их в духовку на 15-20 минут для термической обработки. После этого дайте банкам остыть при комнатной температуре и убедитесь, что крышки плотно закрыты. Томатная паста из помидор на зиму готова к хранению!
Рецепты с фото пошагово
Используйте наши пошаговые фотографии, чтобы убедиться, что ваша домашняя томатная паста из помидор получится идеальной. Следуйте каждому этапу приготовления, описанному в рецепте, и доверьтесь визуальной инструкции. Ваша томатная паста обязательно украсит ваш стол и порадует близких в холодное время года.
Похожие стать:
- Домашняя паста томатная на зиму рецепт с фото
- Томатная паста для макарон: рецепт с пошаговыми фото
- Томатная паста с фаршем: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Подлива томатная для тефтелей рецепт с фото
- Рецепты помидор на зиму с фото пошагово
- Как в домашних условиях приготовить томатную пасту из помидор на зиму рецепт пошагово с фото
- Салат из помидор на зиму: вкусные рецепты для домашних условий с фото
- Заготовки из помидор с огурцами на зиму рецепты с фото
- Рецепты лечо из помидор и перца на зиму с фото
- Лечо из помидор и перца на зиму рецепты фото