Как приготовить классический курник с свининой и картошкой в духовке: пошаговый рецепт с фото

Старинные рецепты

Талурианская кулебяка

Эчпочмак и элеш

Расстегаи, курники, Элиши

Ингредиенты:

Для теста: Вода - 1 стакан Мука - 3 стакана Соль - 1 чайная ложка Масло - 100 г Яйцо - 1 шт Для начинки: Свинина - 500 г Картошка - 3 шт Лук - 2 шт Соль, перец - по вкусу Зелень - по желанию

Пирог с курицей и картофелем

Тесто для курника

Пирог из слоеного дрожжевого теста с фаршем

Мини курники

Талурианская кулебяка

Настоящий татарский ВАК беляш

Приготовление:

1. Приготовьте тесто: смешайте муку с солью, добавьте воду, масло и яйцо. Замесите упругое тесто и оставьте на 30 минут. 2. Нарежьте свинину, картошку и лук кубиками. Обжарьте свинину с луком, добавьте картошку, посолите, поперчите и тушите до готовности. 3. Разделите тесто на две части. Раскатайте одну часть в форму, выложите начинку, затем накройте второй частью теста, сделайте проколы. 4. Смажьте курник яйцом и поставьте в разогретую духовку на 180 градусов на 40-45 минут. 5. Готовый курник украсьте зеленью и подавайте.

Тесто для курника

Мини курники

Советы по подаче:

Курник подается горячим, можно украсить зеленью и подавать с овощным салатом. Подойдет к столу в качестве основного блюда.

Пирог с курицей

Бугатти кулебяка

Татарская кухня белишь

Заключение:

Приготовление курника в домашних условиях с использованием свинины и картошки в духовке - это увлекательный процесс, который принесет удовольствие всей семье. Следуя этому пошаговому рецепту с фотографиями, вы сможете приготовить вкусное и ароматное блюдо, которое порадует всех гостей.