Ингредиенты
Для теста: Изюм Сахар Кефир Мука Соль Масло Яйцо Разрыхлитель Для начинки: Куриное филе Картофель Лук Соль Перец Зелень Приправы
Приготовление теста
1. В миске смешайте кефир, яйцо, сахар, соль и разрыхлитель. 2. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, до получения однородного теста. 3. Добавьте масло и замесите мягкое, эластичное тесто. 4. Накройте его пленкой и оставьте на 30 минут для отдыха. 5. Тесто готово к использованию для курника.
Приготовление начинки
1. Куриное филе нарежьте кубиками, обжарьте на сковороде до золотистой корочки. 2. Добавьте мелко нарезанный лук, жарьте вместе с курицей до мягкости. 3. Отварите картофель, нарежьте кубиками, добавьте к курице и луку. 4. Посолите, поперчите, добавьте приправы по вкусу, тушите под крышкой 10 минут. 5. Добавьте изюм и мелко нарезанную зелень, перемешайте. 6. Начинка для курника готова.
Сборка и запекание
1. Разделите тесто на две части, раскатайте их в прямоугольные листы. 2. Выложите начинку на один из листов, закройте вторым листом, прижмите края. 3. Смажьте курник яйцом, сделайте несколько проколов в верхнем слое теста. 4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. 5. Готовый курник подайте к столу, нарежьте порционными кусочками.
Похожие стать:
- Курник: классический рецепт с курицей и картошкой из песочного теста. Пошаговый рецепт с фото
- Как готовить курник с курицей и картошкой из дрожжевого теста: пошаговый рецепт с фото
- Курник: классический рецепт с курицей и картошкой, сопровождается фото
- Как приготовить классический курник с курицей и картошкой из слоеного теста: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить курник с курицей и картошкой в духовке: пошаговый фото-рецепт
- Пирог "Курник" с курицей и картошкой: рецепт с фотографиями
- Курник: классический рецепт с курицей и картошкой в дрожжевом тесте
- Курник пошаговый рецепт с фото из теста на кефире
- Курник с курицей из дрожжевого теста рецепт с фото пошагово
- Как готовить курник с картошкой и мясом: фото-рецепт пошагово