Курник с курицей и грибами из блинов пошаговый рецепт фото (90 фото)

Блинный пирог Гербалайф

Украшение курника

Талурианская кулебяка

Ингредиенты

Для приготовления курника с курицей и грибами из блинов вам понадобятся: куриное филе, шампиньоны, лук, мука, яйца, молоко, соль, перец, сметана, растительное масло. Помимо этого, для украшения и подачи блюда приготовьте зелень и овощи по вашему выбору.

Курник – это традиционное русское блюдо, которое можно варьировать, добавляя различные ингредиенты. В этом рецепте мы соединим нежное куриное мясо с ароматными грибами, завернув их в тонкие блины. Это блюдо прекрасно подойдет для праздничного ужина или обеда в выходной день.

Курник из блинов с курицей и грибами и сыром

Курник из слоеного теста с блинами грибами и курицей

Приготовление начинки

Начнем с приготовления начинки для курника. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанные грибы и лук, обжаривайте до мягкости. Посолите, поперчите по вкусу, дайте начинке немного остыть.

Пока начинка остывает, приготовьте блины. Смешайте муку, яйца, молоко и щепотку соли в миске, размешивая до получения однородного теста. Готовьте блины на раскаленной сковороде до золотистой корочки. Оставьте их остыть.

Талурианская кулебяка

Расстегаи, курники, Элиши

Кулебяка на 4 угла

Сборка и запекание

Теперь приступим к сборке курника. На раскроенный блин выложите небольшое количество начинки, заверните его в форму конверта. Повторите эту операцию с остальными блинами и начинкой.

Выложите завернутые блины в форму для запекания, смажьте их сверху сметаной. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Когда курник приобретет золотистый цвет, достаньте его из духовки.