Бозбаш классический рецепт из говядины с фото

Каурма Шурпа

Армянская кухня Хашлама

История и происхождение

Бозбаш - это классическое блюдо кавказской кухни, богатое традициями и историей. Это блюдо, которое связано с общими традициями приготовления мясных супов в различных культурах. Изначально бозбаш готовили из баранины, но с течением времени рецепт стал варьироваться, в том числе и с использованием говядины.

Известно, что бозбаш был приготовлен еще в древние времена и с тех пор стал популярным блюдом в регионе. Его неповторимый вкус и аромат завоевали сердца многих гурманов.

Сегодня мы представляем вам классический рецепт бозбаша из говядины с пошаговыми фотографиями, чтобы вы могли легко повторить этот великолепный рецепт в своей кухне.

Фотографии прилагаются к каждому этапу приготовления, чтобы вы могли увидеть, как должно выглядеть каждое действие.

Каурма Шурпа

Хашлама

Суп Бозартма

Ингредиенты

Для приготовления классического бозбаша из говядины вам понадобятся: - Говядина (лучше всего выбрать мраморную часть) - 500 г - Лук - 2 средних головки - Картофель - 3-4 шт - Морковь - 2 шт - Помидоры - 2 шт - Рис - 1 стакан - Зелень (укроп, петрушка) - для украшения - Соль, перец, специи по вкусу

Армянская кухня Хашлама

Хашлама Грузинская

Лывжа

Татариахни грузинский суп

Кахетинская Хашлама

Шурпа в афганском казане

Чанахи

Приготовление

1. Начнем с того, что нарежем говядину кубиками, лук - полукольцами, морковь - крупной соломкой, а помидоры - небольшими кубиками. Картофель нарежем кубиками среднего размера.

2. В кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте говядину и обжарьте до образования корочки, затем добавьте морковь и помидоры. Тушите под крышкой 15 минут.

3. Добавьте к говядине и овощам картофель, залейте кипящей водой, посолите, поперчите и варите до готовности картофеля.

4. Отдельно сварите рис до полуготовности. Затем добавьте его в суп и доведите до готовности. После этого бозбаш готов к подаче.

Шулюм

Грузинский суп харчо

Шурпа Татарская

Шурпа шулюм

Мастава мампар

Хашлама Грузинская

Кайнатма Шурпа узбекский

Кавказская кухня суп харчо

Кавказская кухня Хашлама

ТУЗЛАМА Шурпа

Фотографии

Ниже представлены красочные фотографии каждого этапа приготовления бозбаша из говядины, чтобы вы могли в полной мере насладиться процессом приготовления этого великолепного блюда.