Шурпа из говядины в домашних условиях в кастрюле пошаговый рецепт классический с фото (101 фото)

Шулюм булюм

Шулюм на костре в казане

Шулюм

Шулюм булюм

Нохат шурва

Хашлама по кахетински

Армянская кухня Хашлама

Харчо по-грузински

Шулюм

Дымляма в казане

Шулюм булюм

Шулюм

Шулюм булюм

Мастава

Шулюм из баранины в казане

Ингредиенты

Для приготовления шурпы вам понадобятся: говядина (лучше всего использовать мраморную говядину), лук, морковь, картофель, перец, помидоры, чеснок, зелень (укроп, петрушка), соль, перец, специи (по желанию) и вода.

Выбирая говядину, обратите внимание на мраморирование мяса, это придаст блюду более насыщенный вкус. Лук и морковь добавят аромат и сладковатость, а специи подчеркнут вкусовые качества блюда.

Фотографии ингредиентов помогут вам выбрать самые свежие и качественные продукты для вашей шурпы.

Подготовьте все ингредиенты заранее, нарежьте мясо и овощи, чтобы быть готовыми к следующему этапу - приготовлению.

Шулюм

Жижиган чорпа

Шулюм

Пай шурва

Шулюм из баранины в казане

Сорпа лагман

Шулюм булюм

Приготовление

1. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на растительном масле в кастрюле до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости.

2. Добавьте кубики картофеля, нарезанный перец, помидоры, измельченный чеснок и залейте всё горячей водой. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.

3. Варите на среднем огне до готовности картофеля и мягкости мяса. После этого добавьте измельченную зелень и дайте шурпе настояться.

4. Подавайте горячую шурпу, посыпанную зеленью, с кусочком свежего хлеба. Фотографии процесса приготовления помогут вам следовать рецепту и добиться идеального результата.

Похожие стать: