Рецепт заливной пирог с картошкой и мясом в духовке

Несладкие пироги

Ингредиенты

Для приготовления заливного пирога с картошкой и мясом в духовке вам понадобятся: мука, яйца, молоко, картофель, мясо (говядина или свинина), лук, морковь, зелень, специи, соль, масло.

КИШ "Лоранский с курицей"

Приготовление

Начнем с приготовления теста. В глубокой миске смешайте муку, яйца, молоко и немного соли. Замесите мягкое и упругое тесто. Оставьте его на некоторое время, чтобы оно хорошо отдохнуло. В это время приготовьте начинку. Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук с тертыми морковью. Добавьте к ним мелко нарезанное мясо и обжарьте до готовности. Отдельно сварите картофель и нарежьте его кубиками.

Несладкие пироги

Луковый КИШ Лорен

Сытные пироги

Верхняя корочка пирога

Сборка и запекание

Раскатайте тесто и уложите его в форму для запекания, образуя бортики. На дно теста выложите обжаренное мясо с луком, затем равномерно распределите отварной картофель. Посыпьте зеленью и специями по вкусу. Сверху залейте заливкой, приготовленной из яиц и молока. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность проверяйте зубочисткой - она должна выходить сухой.