Каннеллони со шпинатом: рецепт с пошаговыми фотографиями

Ингредиенты для каннеллони со шпинатом

Для приготовления каннеллони со шпинатом вам понадобятся: тесто для каннеллони, свежий шпинат, рикотта, пармезан, молоко, сливочное масло, мука, чеснок, соль, перец и мускатный орех. Эти простые, но в то же время изысканные ингредиенты сделают ваше блюдо неповторимым.

Приготовление начинки и соуса

Начнем с приготовления начинки для каннеллони со шпинатом. На сковороде растопите небольшое количество сливочного масла, добавьте измельченный чеснок и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте мелко нарезанный свежий шпинат и готовьте, пока он не уменьшится в объеме. Добавьте рикотту, пармезан, соль, перец и мускатный орех. Тщательно все перемешайте и начинка готова.

Пенне гратен

Cannelloni

Сборка и запекание

Теперь перейдем к сборке каннеллони. Начинку равномерно разложите по тесту для каннеллони и аккуратно скрутите их в трубочки. Готовые каннеллони выложите в форму для запекания. Для приготовления соуса растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите соус до густоты, посолите и поперчите по вкусу.

Cannelloni

Spinach Cannelloni

Греческие рулетики фило

Запекание и подача

Теперь осталось полить каннеллони соусом и посыпать пармезаном. Запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. Подавайте каннеллони со шпинатом горячими, посыпанными зеленью. Приятного аппетита!