Как приготовить свекольную икру из вареной свеклы: пошаговый рецепт с фото

Свекольная намазка

Борщевая приправа

Свекольная закуска на зиму

Варим свекольную икру: подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению свекольной икры, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого возьмите свеклу, лук, морковь, соль, уксус, сахар и растительное масло. Очистите и вымойте свеклу, лук и морковь. После этого начинайте нарезать овощи. Также приготовьте остальные ингредиенты, которые понадобятся в процессе приготовления икры. Готовые ингредиенты помогут вам уверенно идти к следующему этапу.

Свекольная закуска на зиму

Свекольный салат на зиму

Борщевая приправа

Свекольная намазка на хлеб

Свекольный салат на зиму

Готовим свекольную икру: пошаговый процесс

После подготовки ингредиентов начните готовить свекольную икру. В большой кастрюле налейте воду и доведите ее до кипения. Добавьте свеклу и варите до готовности. После этого выньте свеклу из воды и дайте ей остыть. Очистите от кожуры и натрите на крупной терке. В другой кастрюле начните готовить соус: обжарьте лук и морковь на растительном масле, добавьте соль, сахар, уксус и варите несколько минут. Затем добавьте натертую свеклу и тушите все вместе.

Натертая свекла

Маринад свекольный

Свёкла с черносливом и грецкими орехами

Подача и украшение свекольной икры

Когда свекольная икра готова, подайте ее к столу в удобной посуде. Можно украсить блюдо зеленью или добавить к нему кислую сметану. Подавайте икру с тостами или свежими овощами. Теперь вы готовы насладиться великолепным вкусом свекольной икры, которую приготовили сами!