Ингредиенты для рыбных котлет в духовке
Для приготовления рыбных котлет вам понадобятся свежие филе рыбы, лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо, зелень, соль и перец. Рыбное филе рекомендуется использовать белого мясистого сорта, такого как треска, судак или морской окунь. Лук и чеснок добавят аромат и пикантность вашим котлетам, а зелень придаст им свежий вкус. Панировочные сухари можно приготовить самостоятельно из сухого белого хлеба, либо приобрести готовые в магазине.
Приготовление рыбных котлет
Для начала измельчите рыбное филе вместе с луком, чесноком и зеленью в блендере или мясорубке. Добавьте яйцо, соль и перец по вкусу, затем хорошо вымешайте все ингредиенты. Сформируйте котлеты из получившейся массы и обваляйте их в панировочных сухарях. Уложите котлеты на противень, смазанный маслом, и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и хорошо пропекутся.
Подливка для рыбных котлет
Для приготовления подливки вам понадобятся масло, мука, рыбной бульон, сливки, соль и перец. На сковороде разогрейте масло, затем постепенно добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Добавьте рыбной бульон и варите, пока соус не загустеет. Затем добавьте сливки, соль и перец по вкусу, перемешайте и доведите до кипения. Готовую подливку подайте к рыбным котлетам.
Подача и сервировка
Подавайте рыбные котлеты с подливкой горячими, посыпанными свежей зеленью. Котлеты отлично сочетаются с отварным картофелем, рисом или овощным гарниром. Для украшения блюда можно использовать ломтики лимона, свежие травы или овощные дольки. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Пошаговый рецепт: как приготовить рыбные котлеты из рыбного фарша в духовке
- Как приготовить рыбные котлеты из щуки в домашних условиях рецепт пошаговый с фото
- Как приготовить самые вкусные рыбные котлеты: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить рыбные котлеты: пошаговый рецепт с фото
- Рыбные котлеты из минтая в духовке: рецепт с фото пошагово
- Рецепт рыбные котлеты из минтая в духовке с фото пошагово
- Как приготовить рыбные котлеты из щуки на сковороде: классический рецепт с пошаговыми фото
- Рыбные котлеты: рецепт из щуки с фото пошагово
- Рыбные котлеты из риса и консервы рыбной рецепт с фото
- Детские рыбные котлеты рецепт фото