Ингредиенты
Для приготовления хе из кеты вам понадобятся свежая кета, лапша из рисовой муки, свежий имбирь, чеснок, зеленый лук, соевый соус, рисовый уксус, оливковое масло, соль и перец. Приготовьте также овощной бульон из моркови, лука, сельдерея и специй для основы супа.
Выберите свежую кету с яркими чешуйками, без посторонних запахов. Лучше всего использовать свежую рыбу для приготовления этого блюда.
Для лапши из рисовой муки можно использовать готовую или сделать ее самостоятельно, следуя рецепту на упаковке или в специальных кулинарных книгах.
Имбирь и чеснок добавят аромат и пикантность блюду, а зеленый лук придаст свежести. Соевый соус и рисовый уксус дополнят вкусовую гамму супа, а оливковое масло придаст нежный оттенок. Соль и перец следует добавлять по вкусу.
Приготовление
Начните с приготовления овощного бульона. Нарежьте морковь, лук и сельдерей крупными кусочками, положите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Добавьте специи по вкусу и варите на медленном огне около часа.
Пока бульон варится, займитесь приготовлением рыбы. Очистите кету от чешуи, удалите внутренности, тщательно промойте и нарежьте на порционные куски. Обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
Добавьте в кастрюлю с бульоном обжаренную кету, нарезанный имбирь, чеснок и зеленый лук. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 10-15 минут.
Отдельно сварите лапшу из рисовой муки, следуя инструкции на упаковке. Выложите порцию лапши в глубокую тарелку и залейте горячим супом с кетой. Подавайте с добавлением соевого соуса и рисового уксуса по вкусу.
Похожие стать:
- Как приготовить стейки из кеты на сковороде рецепт с фото пошагово
- Рецепт котлет из фарша кеты на сковороде рецепт с фото
- Котлеты из фарша кеты пошаговый рецепт с фото на сковороде рецепт сочные
- Засолка кеты рыбы в домашних условиях рецепт с фото
- Засол кеты рецепт с фото
- Рецепт кеты рыбы в духовке фото
- Рецепт запекания кеты в духовке с пошаговыми фото
- Рецепт кеты в маринаде из моркови и лука с фото на сковороде
- Рецепт приготовления сочных котлет из кеты с пошаговыми фото
- Как приготовить стейк из кеты в духовке: пошаговый рецепт с фото