История блюда
Чахохбили - это одно из самых известных грузинских блюд. Это традиционное блюдо грузинской кухни, которое приготавливается из курицы и томатов. Название "чахохбили" происходит от грузинского слова "чахо", что означает "курица", и "хбили", что переводится как "вареное". Это блюдо имеет богатую историю, связанную с грузинской культурой и традициями.
Чахохбили изначально готовились в котлах непосредственно на открытом огне. В традиционной кухне Грузии это блюдо считается символом гостеприимства и тепла. Сегодня чахохбили приготавливаются в домашних условиях по всему миру, сохраняя свою аутентичность и вкус.
Ингредиенты
Для приготовления чахохбили вам понадобятся: курица, лук, чеснок, томаты, зелень, специи (паприка, кинза, хмели-сунели), масло, соль, перец. Все эти ингредиенты можно легко найти в местном магазине или на рынке. Важно выбирать свежие и качественные продукты для приготовления вкусного блюда.
Курица для чахохбили лучше всего выбирать натуральную, без лишних добавок и консервантов. Лук и чеснок добавят блюду аромат и пикантность, а свежие томаты придадут сочность и кислинку. Зелень и специи придают чахохбили характерный вкус и аромат.
Приготовление
Для начала, курицу необходимо нарезать на порционные кусочки. Лук и чеснок мелко нашинковать. Томаты лучше всего предварительно обдать кипятком и снять с них кожицу, затем нарезать их кубиками. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
Затем добавить курицу и обжаривать до румяной корочки. После этого положить в сковороду томаты, приправить специями, солью и перцем, добавить зелень. Подавать чахохбили желательно горячим, с гарниром из риса или картофеля. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Классический рецепт чахохбили из курицы по грузински с фото пошагово в домашних условиях
- Рецепт чахохбили из курицы по грузински с фото пошагово в домашних условиях в Казани
- Рецепт чахохбили из курицы с фото пошагово на сковороде классический томатной пастой
- Приготовить Чахохбили из Курицы по Грузински в Домашних Условиях на Сковороде Рецепт Пошаговый Фото
- Рецепт чахохбили из курицы классический рецепт пошаговый с фото
- Чахохбили рецепт классический пошаговый рецепт из курицы с фото
- Чахохбили из курицы с вином: классический рецепт с фото
- Чахохбили из курицы классический пошаговый рецепт на сковороде по грузински с фото
- Чахохбили из курицы классический пошаговый рецепт в казане с фото
- Чахохбили из курицы рецепт с фото пошагово в казане на плите