Рецепт рулета из свиной брюшины с фото

Подчеревок свиной для рулета

Свинина брюшина

Брюшина запеченная в духовке

Ингредиенты

Для приготовления рулета из свиной брюшины вам понадобятся: свиная брюшина, соль, перец, чеснок, лук, морковь, зелень, масло, яйцо, сливки, грибы, специи.

Брюшина свиная в духовке

Поркетта (Porchetta)

Приготовление

1. Свиная брюшина должна быть тонко нарезана и отбита. Затем ее посолите и поперчите, добавьте мелко нарезанный чеснок и лук. Оставьте на некоторое время, чтобы мясо впитало ароматы.

2. Пока мясо маринуется, приготовьте начинку. Мелко нарежьте морковь, зелень и грибы. Обжарьте их на сковороде с добавлением специй. Охладите начинку.

3. На отбитое мясо выложите начинку и аккуратно сверните в рулет. Закрепите его при помощи ниток или зубочисток.

4. Выложите рулет в форму для запекания, добавьте сливки и запекайте в духовке до золотистой корочки.

Панчетта Тесса

Рулетики с колбасой

Грудинка баранья фаршированная

Свинина брюшина

Панчетта Коппата

Подача

Подайте рулет нарезанным кусочками, полейте сливками и украсьте зеленью. Подавайте с картофельным пюре или овощным гарниром. Приятного аппетита!

Поркетта (Porchetta)

Поркетта (Porchetta)

Подчеревок свиной

Мраморная свинина

Сало грудинка в луковой шелухе

Фото

Прилагаем фотографии каждого этапа приготовления, чтобы вы смогли легко повторить этот замечательный рецепт. Наслаждайтесь кулинарным процессом и радуйте близких вкусным ужином!