Как приготовить свиной рулет в духовке в фольге: пошаговый рецепт с фото

Свинина брюшина

Подчеревок свиной для рулета

Панчетта Коппата

Мраморная свинина

Ингредиенты для свиного рулета

Для приготовления свиного рулета вам понадобится свиной брюшной отбивной, морковь, лук, чеснок, специи (по вашему вкусу), соль, перец, зелень (укроп, петрушка), и, конечно же, фольга для запекания. Все ингредиенты должны быть свежими и качественными.

Свиную брюшную отбивную рекомендуется отбить до тонкости, чтобы рулет получился нежным и сочным. Морковь и лук нарежьте кубиками, чеснок измельчите. Это придаст начинке аромат и сочность.

Выбор специй зависит от ваших предпочтений, но обычно используют смесь перцев, паприку, сушеный чеснок и лук, травы и пряности по вкусу.

Подготовьте все ингредиенты, чтобы начать процесс приготовления свиного рулета.

Подчеревок свиной

Приготовление рулета

Положите отбитую брюшную отбивную на фольгу. Выложите на нее начинку из моркови, лука и чеснока. Посолите, поперчите, посыпьте специями и зеленью. А теперь аккуратно скрутите рулет, оберните в фольгу и убедитесь, что все края плотно закрыты.

Поставьте рулет в духовку и готовьте при температуре 180 градусов Цельсия в течение 1,5-2 часов. Убедитесь, что мясо действительно прожарилось, проверив его с помощью кулинарного термометра.

Когда рулет будет готов, аккуратно раскройте фольгу и подождите немного, чтобы мясо остыло. Затем нарежьте его на порционные кусочки и подавайте к столу.

Теперь у вас есть вкусный свиной рулет в духовке, который порадует вас и ваших близких своим нежным вкусом и аппетитным видом.

Рулетики из свинины в беконе

Панчетта сыровяленая

Рулетики с колбасой

Говяжья панчетта

Поркетта (Porchetta)

Поркетта (Porchetta)

Фотографии процесса и готового рулета

Поделитесь впечатлениями и вдохновите других на готовку, показав фотографии каждого этапа приготовления свиного рулета в духовке. Запечатлите момент начинки, заворачивания рулета в фольгу, его готовности и, конечно, подачи к столу. Ваши фотографии сделают рецепт еще более привлекательным и вдохновят других на кулинарные эксперименты.