Шницель: натуральный и ароматный рецепт с фото

Ромштекс куриный

Ингредиенты

Для приготовления натурального рубленого шницеля вам понадобятся свежие куриные грудки, панировочные сухари, яйца, мука, соль, перец и растительное масло для жарки. Приготовьте также зелень и лимон для подачи.

Куриные котлеты

Ромштекс в панировке

Ромштекс куриный

Приготовление

Начните с того, что тщательно промойте куриную грудку и обсушите ее бумажным полотенцем. Затем нарежьте мясо на порционные куски и отбейте их до толщины примерно в 0,5 см. Посолите и поперчите каждый кусок мяса.

Котлеты биточки шницели

Котлеты тресковые свежемороженые

Котлеты

Панировка и жарка

Подготовьте три миски: в одной разбейте яйца и взбейте их вилкой, во второй насыпьте панировочные сухари, а в третьей – муку. Обваляйте каждый кусок мяса сначала в муке, затем обмакните в яйце и обваляйте в сухарях. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте шницели с обеих сторон до золотистой корочки.

Свиная котлета тонкацу

Котлеты биточки шницели

Котлеты из оленины

Ромштекс (Видземе)

Отбивная в панировке

Полуфабрикаты рыбные замороженные (рыбные биточки)

Эскалоп по милански

Подача

Подайте шницели на блюде, украсьте лимонными дольками и веточками зелени. Подайте с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!