Куриный шницель рецепт на сковороде в панировке с фото пошагово

Филе куриное в сухарях Панко

Ромштекс куриный

Котлеты пожарские

Ромштекс

Куриная грудка в панировочных сухарях

Котлета де-валяй

Ингредиенты

Для приготовления куриного шницеля вам понадобятся свежие куриные грудки, яйца, панировочные сухари, соль, перец и растительное масло. Необходимо также приготовить лимон и зелень для подачи.

Куриное филе рекомендуется нарезать тонкими ломтиками, чтобы шницель получился нежным и сочным. Для панировки лучше использовать свежие яйца и качественные панировочные сухари, чтобы обеспечить хрустящий внешний слой.

В рецепте можно экспериментировать с добавлением различных специй и трав для придания более насыщенного вкуса курице. Помимо этого, для приготовления курицы на сковороде можно использовать различные виды масел, такие как оливковое, кунжутное или кокосовое.

При желании можно также добавить в панировку тертый сыр или сухие травы, чтобы придать блюду новые оттенки вкуса и аромата.

Котлета Пожарская в сухарях

Филе куриное в сухарях Панко

Отбивные из свинины

Кордон Блю

Свиная котлета тонкацу

Отбивная эскалоп

Чикен Панко

Котлеты индюшиного фарша

Приготовление

Первым шагом в приготовлении курицы на сковороде является приготовление панировочной смеси. Для этого необходимо в глубокой миске смешать панировочные сухари, соль, перец и другие специи по вкусу. В отдельной миске разбить яйца и хорошо их взбить вилкой.

Далее каждый ломтик курицы обвалять в яйце, затем в панировочной смеси, равномерно покрывая всю поверхность. Таким образом, курица будет хорошо запечена и образует хрустящую корочку при жарке на сковороде.

Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарить куриные шницели с обеих сторон до золотистой корочки. После этого убавить огонь и довести курицу до готовности под крышкой, чтобы она пропеклась внутри и стала сочной.

Подавать куриный шницель рекомендуется с ломтиком лимона и свежей зеленью, что добавит блюду свежести и аромата. К шницелю также подойдет соус на ваш вкус - томатный, грибной или сметанный.