Голубцы с рисом: рецепт пошагово с фото

Кимчи Тамаки

Перец фаршированный куриной грудкой

Перец фаршированный булгуром

Ингредиенты

Для приготовления голубцов с рисом вам понадобятся: молодая капуста, фарш (говядина и свинина), рис, лук, морковь, помидоры, томатная паста, зелень (укроп, петрушка), соль, перец, масло.

Рис для начинки рекомендуется отварить заранее, чтобы он был немного недоваренным. Можно использовать как белый, так и коричневый рис.

Капусту рекомендуется предварительно отварить в кипящей воде, чтобы листья стали мягче и легче скручивались в голубцы.

Фотографии ингредиентов и процесса приготовления помогут визуально представить все этапы создания этого вкусного блюда.

Долма капустная

Перец фаршированный

Приготовление

Для начала приготовьте начинку. Смешайте фарш с отварным рисом, добавьте мелко нарезанный лук и зелень, приправьте солью и перцем. Тщательно все перемешайте.

Затем приступайте к формированию голубцов. Берите по одному листу капусты, выложите на него начинку и аккуратно заверните, чтобы начинка была полностью закрыта. Повторите этот процесс с остальными листьями.

Далее в большой кастрюле разогрейте масло, положите нарезанную морковь и томатную пасту. Обжарьте несколько минут, затем добавьте нарезанные помидоры. После этого аккуратно выложите голубцы в кастрюлю.

Залейте голубцы водой так, чтобы они были полностью покрыты, посолите, поперчите и тушите на медленном огне около часа.

Долма с капустой

Рецепты с описанием

Подача

Готовые голубцы с рисом подавайте горячими, полив их соусом, который получился в процессе тушения. При подаче выложите голубцы на большое блюдо, посыпьте зеленью и украсьте свежими помидорами. Готово! Приятного аппетита!

Фотографии каждого этапа приготовления помогут визуализировать процесс и вдохновят на создание этого вкусного блюда.