Хачапури с сыром: рецепт с фото в духовке

Adjarian Khachapuri

Ингредиенты

Для теста: - 500 г муки - 250 мл теплой воды - 10 г дрожжей - 1 ч.л. соли - 1 ч.л. сахара - 2 ст.л. растительного масла Для начинки: - 300 г сыра (сулугуни, моцарелла или адыгейский) - 2 яйца - 100 г сливочного масла - зелень по вкусу

Приготовление начинки: 1. Терем сыр на крупной терке. 2. Добавляем яйца, растопленное сливочное масло и зелень. 3. Тщательно все перемешиваем.

Сулугуни по аджарски

Adjarian Khachapuri

Лодочка выпечка

Аджарскихачапцри сулугуни

Приготовление

1. Дрожжи растворите в теплой воде с сахаром и дайте активироваться. 2. Просейте муку, добавьте соль, затем влейте растительное масло и растворенные дрожжи. 3. Замесите мягкое, эластичное тесто и оставьте на 1-1,5 часа для поднятия. 4. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую в плоский овальный лепесток. 5. Выложите начинку по центру и аккуратно скрепите края, чтобы получилась лодочка. 6. Выложите хачапури на противень, смазанный маслом, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

Большая лодочка по аджарски

Подача

Готовые хачапури подавайте горячими, посыпанными зеленью. Приятного аппетита!