Рецепт хачапури лодочки с сыром в духовке с фото

Adjarian Khachapuri

Пеновани лобиани

Ингредиенты

Для приготовления хачапури лодочки с сыром в духовке вам понадобятся: мука, вода, соль, сахар, дрожжи, сыр, яйцо, молоко и сливочное масло.

Мука – основа теста, ее нужно просеять и аккуратно замесить с водой, солью и дрожжами. Сахар добавит нежности и поддержит процесс брожения. Сыр – основной ингредиент начинки, его рекомендуется использовать выдержанный и ароматный. Яйцо и молоко придадут тесту нежность и мягкость, а сливочное масло добавит богатый вкус.

Сулугуни по аджарски

Шотис Пури грузинский

Приготовление теста

В большой миске смешайте муку, соль, сахар и дрожжи. Добавьте воду и замесите тесто. Оставьте его на 1-2 часа для поднятия. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую в форме лодочки.

На каждой лодочке сделайте неглубокие вдавлины для начинки. Смешайте тертый сыр с яйцом и небольшим количеством молока. Начините лодочки получившейся смесью и отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут.

Котлета по аджарски

Большая лодочка по аджарски

Лобиани по аджарски

Подача и сервировка

Подавайте горячие хачапури, посыпанные свежими зеленью. Их можно украсить кунжутом или маком для особого визуального эффекта. Подойдет красное вино или свежий фруктовый сок в качестве напитка.

Приятного аппетита!