Рецепт кулебяки четыре угла с фото

Формы кулебяки с капустой

Интересные формы кулебяки

Ингредиенты

Для теста:

Для начинки:

Для украшения:

Приготовление кулебяки четыре угла - это удивительный процесс, который начинается с приготовления теста. Для этого нам понадобятся мука, яйца, молоко, соль и растительное масло. А для начинки - мясо, лук, яйца, специи и зелень. Подготовьте также яйца и молоко для украшения кулебяки.

Закрытый пирог

Мордовский курник

Слоеные пироги

Украшение пирога

Кулебяки расстегаи

Рыбник Черинянь

Форма кулебяки

Приготовление теста

Сначала приготовим тесто для кулебяки. В глубокой миске смешайте муку с солью, добавьте яйца, молоко и растительное масло. Тщательно вымешайте тесто до получения однородной массы. Заверните тесто в пленку и оставьте отдыхать в теплом месте на 30 минут.

Пока тесто отдыхает, подготовим начинку для кулебяки. Измельчите лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанное мясо, обжаривайте до готовности. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Дайте начинке остыть.

Разделите тесто на две равные части. Раскатайте каждую часть в прямоугольник. На одну половину теста выложите начинку, сверху выложите кусочки яиц и зелень. Закройте начинкой вторую половину теста и придайте кулебяке форму четырех углов, аккуратно склеивая края.

Выложите кулебяку на противень, смажьте яйцом, посыпьте маком или кунжутом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовую кулебяку остудите перед подачей.