Начало Приготовления
Для приготовления отбивных из свинины вам понадобятся свиной бок, молоток для отбивания мяса, соль, перец, сухари, яйцо и растительное масло. Начнем с подготовки мяса: вымойте свиное боковое мясо, затем обсушите его бумажным полотенцем. Положите мясо на разделочную доску и аккуратно отбейте молотком до толщины примерно 1 см. Посолите и поперчите по вкусу.
Приготовьте три миски: в одной разбейте яйцо и тщательно взбейте вилкой, в другой насыпьте сухари, а в третьей налейте растительное масло для жарки. Приступаем к следующему этапу.
Жарка отбивных
Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло достигнет оптимальной температуры, обмакните отбитое мясо сначала в яйцо, затем в сухари. Убедитесь, что мясо равномерно покрыто сухарями. Осторожно выложите отбивные на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Переворачивайте их только один раз, чтобы сохранить сочность мяса.
Когда отбивные готовы, переложите их на бумажное полотенце, чтобы избавить от лишнего масла. Готовые отбивные из свинины можно подавать к столу с любым гарниром и соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Дополнительные Подсказки
Для более аппетитного вида и улучшения вкусовых качеств, вы можете добавить в сухари небольшое количество трав и специй по вашему вкусу. Также, не забудьте предварительно разогреть духовку до 180 градусов и поддерживать готовые отбивные в ней, чтобы сохранить тепло и хрустящую корочку.
Для приготовления отбивных из свинины на сковороде с фото пошагово в домашних условиях вкусно не требуется много времени и специальных навыков. Этот рецепт легко освоить, и результат порадует вас и ваших близких. Не стесняйтесь экспериментировать с приправами, чтобы придать блюду новые вкусовые нюансы.
Похожие стать:
- Рецепт свинины отбивных в кляре на сковороде с фото пошагово
- Рецепт классического кляра для отбивных из свинины на сковороде с фото пошагово
- Рецепты отбивных из свинины на сковороде с фото пошагово
- Рецепт кляра для отбивных из свинины на сковороде с фото
- Простой рецепт отбивных из свинины на сковороде с фото
- Рецепт сочных отбивных из свинины на сковороде в кляре с фото
- Фото Рецепт Отбивных из Свинины
- Рецепты отбивных из свинины с начинкой с фото
- Рецепты отбивных из свинины с помидорами с фото в духовке
- Приготовление отбивных из свинины рецепты с фото