Ханум рецепт с фото

Хунон узбекский

Хунон узбекский

Ханума хинкал

Ленивые манты Ханума

История блюда

Ханум – это традиционное блюдо кавказской кухни, которое имеет древние корни и богатую историю. Это блюдо из теста и мяса считается национальным сокровищем Азербайджана. Ханум изначально был блюдом, приготовленным в особых случаях, таких как свадьбы и праздники. Сегодня рецепт ханума передается из поколения в поколение, сохраняя его уникальный вкус и традиции.

Манты Гульханум

Ханума манты

Хунон

Ингредиенты

Для приготовления ханума вам понадобятся: 500 грамм муки, 300 мл воды, 300 грамм говядины, 2 луковицы, специи (кориандр, куркума, зира), соль, растительное масло. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут вам создать настоящее кулинарное произведение.

Оромо манты

Ханума хинкал

Гульханум

Ханума блюдо

Ханума хинкал

Штрули

Ханума манты

Приготовление

Для начала займемся начинкой. Мясо нарежьте кубиками, лук мелко нашинкуйте. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте мясо и специи. Готовьте до мягкости. Для теста смешайте муку, воду и щепотку соли. Вымесите тесто и разделите его на несколько шариков. Каждый шарик раскатайте в тонкий круг. На половину круга выложите начинку, затем аккуратно закройте круг, чтобы получился полумесяц. Обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте ханум горячим, украсив зеленью.