Рецепт рулета с фаршем, яйцом и луком

Завиванец Ужгородский

Ингредиенты

Для приготовления рулета с фаршем, яйцом и луком вам понадобятся: свежий фарш (можно использовать говяжий или свиной), яйца, лук, соль, перец, молотый красный перец, зелень (укроп или петрушка), масло для жарки.

Завиванец Ужгородский

Приготовление

1. Начнем с приготовления начинки для рулета. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте до готовности. Посолите, поперчите, добавьте молотый красный перец по вкусу. После этого дайте начинке немного остыть.

2. Отварите яйца вкрутую. Остудите, почистите и разрежьте их на половинки.

3. Приготовьте рулет. Распределите фарш равномерно по поверхности, оставив небольшое пространство по краям. Выложите половинки яиц вдоль центра начинки. Аккуратно сверните фарш в рулет. Заверните рулет в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30-40 минут.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Разверните рулет из пленки, переложите на противень и отправьте в духовку на 40-45 минут до золотистой корочки.

Рулеты на праздничный стол

Подача

Подавайте рулет из фарша с яйцом и луком нарезанным кусочками, посыпанным зеленью. Подойдет картофельное пюре или свежий салат в качестве гарнира. Приятного аппетита!