Лазанья рецепт с фото тесто для лазаньи в домашних условиях

Barilla Lasagne упаковка

Ингредиенты для теста:

Для приготовления теста для лазаньи вам понадобятся мука, яйца, соль, оливковое масло и вода. Смешайте муку с солью на столе или в глубокой миске, сделайте углубление посередине и добавьте туда яйца. Постепенно вливайте воду, замешивая тесто до однородной консистенции. Добавьте оливковое масло и продолжайте замешивать, пока тесто не станет гладким и эластичным.

Покройте тесто пленкой и оставьте на 30-40 минут, чтобы оно отдохло. После этого можно приступать к раскатыванию теста на листы для лазаньи. Если у вас есть паста-машина, используйте ее для получения тонких и ровных листов теста. Если же нет, то разделите тесто на несколько частей и аккуратно раскатайте каждую до толщины примерно 1-2 мм.

Lasagna bolognese

Добродеево макароны толстые

Приготовление лазаньи:

Для начинки лазаньи вам понадобятся мясной соус болоньезе, бешамельный соус, тесто для лазаньи и твердый сыр. Сначала в форму для запекания выложите слой мясного соуса, затем положите листы теста, сверху нанесите бешамельный соус и посыпьте тертым сыром. Повторяйте слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты, заканчивая верхним слоем теста, соуса и сыра.

Запекайте лазанью в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим. После этого оставьте лазанью на некоторое время, чтобы она слегка застыла, после чего можно нарезать и подавать к столу, украсив зеленью и овощами.