Ингредиенты
Для теста вам понадобятся: мука, яйца, сливочное масло, сахар, соль, вода. Для заварного крема: молоко, сахар, мука, яйца, ванильный экстракт. Также понадобится шоколадная глазурь для украшения.
Для приготовления заварного пирожного вам потребуются формы для выпечки, кастрюля, венчик, разделочная доска, нож, и, конечно же, духовка.
Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать процесс приготовления без лишних прерываний.
Фотографии каждого шага помогут вам следовать рецепту и добиться идеального результата.
Приготовление теста
Начнем с приготовления теста. В кастрюле смешайте воду, сливочное масло, сахар и соль. Доведите до кипения, затем постепенно добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Тесто должно слегка отойти от стенок кастрюли.
Переложите тесто в миску и дайте немного остыть. Затем добавьте яйца по одному, тщательно взбивая миксером до получения однородной массы.
Наполните кондитерский мешок с тестом и выдавите круглые порции на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
Выпекайте тесто в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета. После этого оставьте пирожные остывать.
Приготовление заварного крема
Для крема смешайте молоко, сахар, муку и ванильный экстракт в кастрюле. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
В отдельной миске взбейте яйца. Постепенно добавьте горячую молочную смесь в яйца, продолжая взбивать, чтобы избежать свертывания яиц.
Верните смесь в кастрюлю и варите на слабом огне до загустения. Убедитесь, что крем не пригорает, постоянно помешивая его венчиком.
Оставьте крем остыть до комнатной температуры, затем нанесите его на остывшие пирожные.
Украшение и подача
Растопите шоколадную глазурь и осторожно покройте ею верхушки заварных пирожных. Поставьте пирожные в холодильник на несколько часов, чтобы глазурь застыла.
Подайте заварные пирожные с чашкой ароматного кофе или чая и наслаждайтесь их нежным вкусом и ароматом!
Приятного аппетита!
Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам воплотить этот рецепт в жизнь и насладиться великолепным результатом.
Похожие стать:
- Заварное пирожное рецепт фото и видео
- Заварное пирожное с кремом рецепт с фото
- Заварное пирожное: пошаговый рецепт с фото
- Заварное пирожное с кремом из сгущенки и масла: пошаговый рецепт с фото
- Идеальное заварное тесто для пельменей на кипятке рецепт с фото пошагово
- Печенье заварное с кремом рецепт с фото
- Заварное тесто для мантов рецепт с фото
- Рецепт теста для медовика с фото пошагово заварное
- Тесто на эклеры: заварное рецепт с фото пошагово в
- Заварное тесто: рецепт пошагово с фото