Заварное тесто для пельменей: пошаговый рецепт с фото

Состав пельменного теста на 1 кг

Пельмени вареники

Пельмени вареники

Пельмени вареники

Ингредиенты

Для приготовления заварного теста для пельменей вам понадобятся: - Мука - Яйца - Вода - Соль - Растительное масло - Фотоинструкции для каждого шага

Начнем с того, что возьмем муку и просеем ее через сито, чтобы избавиться от комочков и обогатить ее кислородом, что сделает тесто более нежным и мягким. Затем сделаем углубление в середине муки, где разобьем яйца.

Затем добавим немного воды, но не слишком много, чтобы тесто не было слишком жидким. Посолим и добавим растительное масло, чтобы тесто было более эластичным и не липло к рукам. Хорошо вымешаем тесто, пока оно не станет однородным.

После этого накроем тесто пленкой и оставим на 30-40 минут, чтобы оно хорошо отдохнуло. Готовое тесто должно быть мягким, но не липким, и хорошо раскатываться. Приступим к формированию пельменей, следуя фотоинструкциям.

Заварные пельмени

Консистенция заворноготеста

Оромо манты

Вареники с творогом

Пельмени вареники

Формование пельменей

После отдыха теста, раскатаем его в тонкий слой на столе, посыпанный мукой, чтобы тесто не прилипло. Вырежем круги с помощью стакана или формы для пельменей. Начнем начинать пельмени, соблюдая все шаги по фотоинструкции.

Начинку для пельменей можно выбрать по вкусу: мясная, рыбная или грибная. После того, как пельмени сформированы, их можно сварить сразу или заморозить для последующего использования. Готовые пельмени подаются с соусом или сметаной, посыпанные зеленью.

Замес заварного теста

Пельмени

Пельмени Сибирские Митколь

Замес заварного теста

Профитроли с заварным кремом

Приятного аппетита!

Теперь, когда у вас есть пошаговый рецепт заварного теста для пельменей с фотографиями, вы можете наслаждаться приготовлением этого вкусного блюда в уютной домашней обстановке. Приятного аппетита!