Тесто для пельменей с яйцом: рецепт с пошаговыми фотографиями

Состав пельменного теста на 1 кг

Пельмени сочные

Оромо манты

Пельмени

Ингредиенты

Для приготовления теста для пельменей с яйцом вам понадобятся: мука, яйца, вода, соль и растительное масло. Качество ингредиентов играет важную роль в создании идеального теста, поэтому стоит уделить внимание выбору свежих продуктов.

Мука должна быть высшего сорта, чтобы обеспечить эластичность и прочность теста. Яйца добавят богатый вкус и желтковая окраска, а также придадут тесту упругость. Вода поможет соединить ингредиенты, а соль подчеркнет вкус.

Растительное масло придаст тесту гибкость и предотвратит его прилипание. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать процесс приготовления теста без лишних задержек.

Для лучшего понимания процесса приготовления, обратите внимание на пошаговые фотографии, которые помогут вам следовать рецепту без труда.

Testo na pelmeni na kipiatke

Толщина теста для вареников

На 1 кг пельменного теста сколько нужно воды

Вареники с творогом

Ингредиенты для теста на пельмени

Приготовление

Начните, смешав муку и соль в большой миске. Сделайте углубление в середине муки и добавьте яйца. Начните медленно вливать воду, постепенно перемешивая муку с яйцами. Продолжайте добавлять воду, пока тесто не станет однородным и эластичным.

Переложите тесто на чистую поверхность и вымешивайте его в течение 10-15 минут, пока оно не станет гладким и упругим. Оберните тесто пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы дать ему отдохнуть и улучшить его текстуру.

После отдыха тесто готово к использованию. Разделите его на небольшие кусочки и раскатайте каждый до тонкого слоя. Вырежьте круги из теста, добавьте начинку и сформируйте пельмени. Готовые пельмени можно сразу приготовить или заморозить для последующего использования.

Следуя этому рецепту с пошаговыми фотографиями, вы сможете приготовить идеальное тесто для пельменей с яйцом, которое порадует вас и ваших близких своим вкусом и текстурой.