Как приготовить вкусный кетчуп на зиму: пошаговый рецепт с фото

Балтимор аджика

Ингредиенты для кетчупа на зиму

Для приготовления кетчупа вам понадобятся помидоры, лук, морковь, перец, чеснок, уксус, сахар, соль, перец, специи. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать процесс без промедления.

Помидоры лучше всего брать спелые, но плотные, без повреждений. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками. Перец измельчите. Чеснок пропустите через пресс. Выбирайте качественные специи для придания кетчупу насыщенного вкуса.

Фотографии каждого этапа помогут вам понять, как правильно подготовить ингредиенты для кетчупа.

Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать процесс без промедления.

Томатно базиликовый соус

Грузинский соус сацебели

Приготовление кетчупа

Зимние заготовки

Томатный соус маринара

Приготовление кетчупа на зиму

Начните с того, чтобы обдать помидоры кипятком, затем снять с них кожицу. После этого помидоры следует измельчить блендером или пропустить через мясорубку.

В глубокой кастрюле обжарьте лук, морковь и перец. Добавьте измельченные помидоры и чеснок. Тушите на среднем огне, помешивая, пока масса не станет густой.

Добавьте уксус, сахар, соль, перец и специи. Продолжайте варить кетчуп, пока он не загустеет до нужной консистенции. Важно не забыть периодически помешивать, чтобы кетчуп не пригорел.

На фотографиях вы увидите каждый этап приготовления кетчупа на зиму, что поможет вам не запутаться и добиться идеального результата.

Кабачковая икра аджика

Томатная паста

Соус томатный и чесночный

Помидорный соус анкл Бенс

Соус из помидор

Соус закуска томат

Соусы

Консервирование кетчупа

Приготовление кетчупа

Упаковка и хранение

Готовый кетчуп разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. После остывания уберите в прохладное место. Храните кетчуп в темном и прохладном месте, чтобы он сохранял свой вкус и аромат.

Фотографии процесса упаковки кетчупа помогут вам правильно выполнить этот этап и обеспечить долгое хранение продукта.

Теперь, когда вы знаете все тонкости приготовления кетчупа на зиму, вы сможете наслаждаться вкусным и ароматным соусом в любое время года.

Приготовьте кетчуп на зиму по нашему рецепту с фотографиями и порадуйте своих близких вкусным домашним деликатесом.