Холодец из куриных лапок: пошаговый рецепт с фото

Блюдо из куриных лап

Бульон из куриных лапок

Из куриных лапок

Блюдо из куриных лап

Блюда из куриных лапок

Подготовка ингредиентов

Для приготовления холодца из куриных лапок вам понадобятся свежие куриные лапки, лук, морковь, лавровый лист, соль, перец горошком, вода и желатин. Начните с того, чтобы тщательно промыть куриные лапки под проточной водой. Очистите лук и морковь, нарежьте их крупными кусками. Готовьте воду для варки.

Бульон из куриных лапок

Заливное из курицы

Заливное из куриных лапок

Бульон из куриных лапок

Шашлык из куриных лапок

Студень

Приготовление бульона

Положите куриные лапки, лук, морковь, лавровый лист, соль и перец в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите около 2-3 часов, пока мясо не начнет отделяться от костей. Периодически снимайте пену с поверхности. Когда бульон будет готов, процедите его через марлю или сито.

Блюдо из куриных лап

Заливное из филе судака

Студень из курицы и свиных ножек

Застывание и подача

Добавьте желатин в процеженный бульон и размешайте. Затем налейте бульон в формы и охладите до полного застывания в холодильнике. Когда холодец застынет, аккуратно извлеките его из формы и украсьте зеленью. Холодец из куриных лапок готов к подаче. Приятного аппетита!