Ингредиенты
Для приготовления зур бэлиш вам понадобятся: 500 граммов мяса (говядина или баранина), 2 луковицы, 3 средних моркови, 1 крупная свекла, 4 картофелины, 1 столовая ложка томатной пасты, специи (куркума, кумин, кинза), соль, перец, зелень (укроп, петрушка).
Приготовление
1. Начнем с подготовки ингредиентов. Мясо нарежьте кубиками, лук и морковь нашинкуйте, свеклу и картофель нарежьте кубиками.
2. В глубокой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. Добавьте мясо и жарьте, пока не образуется румяная корочка.
3. Добавьте томатную пасту, специи, соль, перец и перемешайте. Залейте горячей водой так, чтобы она покрыла все ингредиенты, и тушите под крышкой около часа.
4. После того как мясо станет мягким, добавьте свеклу и картофель, продолжайте тушить до готовности овощей.
Подача
Подавайте зур бэлиш горячим, посыпанным свежей зеленью. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Зур бэлиш рецепт с пошаговым фото
- Зур беляш рецепт по татарски в духовке с мясом и картошкой рецепт с фото
- Зур беляш в духовке рецепт с фото пошаговый
- Вак бэлиш рецепт с фото
- Приготовление бэлиш: татарский пирог с фото
- Как приготовить бэлиш с мясом и картошкой в духовке: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Подсолнух салат рецепт с фото с курицей и грибами фото рецепт пошаговый
- Панкейки рецепт с фото пошагово на кефире с бананом рецепт с фото
- Пирог с капустой: рецепт с фото пошаговый рецепт с фото
- Салат с печенью трески слоеный рецепт с фото пошаговый рецепт с фото