Рецепт хачапури с творогом и сыром на сковороде с фото

Дагестанские лепешки

Ингредиенты

Для теста: Ломтик сливочного масла 1 стакан кефира 2 яйца 1 ч. ложка соли 1 ч. ложка сахара 1 ч. ложка соды 3 стакана муки Для начинки: 500 г творога 200 г твердого сыра Зелень по вкусу Соль и перец по вкусу

Приготовление начнем с теста. В глубокой миске смешайте кефир, яйца, соль, сахар и гашеную соду. Добавьте муку и замесите мягкое и эластичное тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 30 минут.

Теперь подготовим начинку. В миске смешайте творог, натертый сыр, мелко нарезанную зелень, соль и перец. Перемешайте до однородности.

Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую в круглое лепешку. Выложите начинку на половину каждой лепешки, затем аккуратно сложите их пополам, прижмите края.

Конвертики из лаваша

Хычины на Эльбрусе

Приготовление

Нагрейте сковороду на среднем огне. Выложите хачапури на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.

Переверните хачапури и обжаривайте еще 2-3 минуты. Готовые хачапури подавайте горячими, посыпанными зеленью.

Изысканный рецепт хачапури с творогом и сыром на сковороде приготовлен! Наслаждайтесь этим великолепным блюдом в кругу семьи или друзей.

Не забудьте запечатлеть каждый этап приготовления на фото, чтобы поделиться этим великолепным рецептом с друзьями в социальных сетях!