Как приготовить эскалоп из свинины на сковороде: рецепт с пошаговыми фото в домашних условиях

Шницель Алла Миланезе

Антрекот говяжий Рибай

Ресторан Августин Брянск

Свинина под соусом

Отбивные в кляре

Венский шницель Австрия

Телячьи эскалопы

Рибай антрекот

Ингредиенты

Для приготовления эскалопа из свинины на сковороде вам понадобятся: свиная отбивная, соль, перец, мука, яйцо, сливочное масло, лимон, зелень (укроп, петрушка).

Когда вы выбираете свиное мясо, обратите внимание на его качество. Лучше всего использовать натуральное мясо без добавок и консервантов. Отбивную можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно, отбив мясо до толщины примерно 1 см. Приправьте мясо солью и перцем по вкусу.

Стейк свиной

Отбивные домашние

Бифштекс, ромштекс, антрекот.

Стейк ромштекс

Ромштекс (Видземе)

Отбивные

Антрекот из говядины

Рибай Сирлойн стриплойн

Шницель из индейки

Свиная отбивная

Эскалопы

Мясо на отбивные

Стейк

Корейка свиная жареная

Стейк Рибай

Котлеты по-албански из куриной грудки

Roast Pork

Куриные отбивные

Свинина по корейски

Приготовление

1. Подготовьте три миски: в одной разбейте яйцо и взбейте его, в другой насыпьте муку, а третью оставьте для отбивной.

2. Обваляйте отбивную в муке, затем обмакните в яйце, после чего снова обваляйте в муке. Это поможет создать хрустящий внешний слой.

3. Разогрейте сковороду с сливочным маслом. Обжарьте отбивную с обеих сторон до золотистой корочки. Убедитесь, что мясо прожарено до готовности.

4. Подавайте эскалоп, полив его лимонным соком и посыпав зеленью. Приятного аппетита!