Рецепт в горшочках в духовке с мясом и картошкой фото пошагово

Жаркое по карпатски

Ингредиенты

Для этого блюда вам понадобятся картофель, мясо (выберите свое любимое: говяжье, свинину или курицу), лук, морковь, специи, соль, перец, растительное масло, зелень по вкусу. Кроме того, готовимся к использованию глиняных горшочков и духовки. Приступим к приготовлению!

Чанахи (говядина с овощами по-грузински)

Грибы в горшочке

Чанахи

Жаркое с грибами и помидорами в горшочке

Мясо с черносливом в горшочке

Приготовление

Начнем с того, чтобы подготовить ингредиенты: нарежьте мясо кубиками, картофель - тонкими кружочками, лук и морковь - кусочками или кольцами. Затем обжарьте мясо на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, добавьте лук и морковь, и тушите все вместе еще некоторое время. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи, затем выложите получившуюся смесь в горшочки.

Чанахи

Грузинское чанахи

Жаркое чанахи

Жаркое в горшке

Приготовление в духовке

Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите горшочки с начинкой в духовку и готовьте около 40-50 минут, пока картошка не станет мягкой и хрустящей, а мясо не пропечется. Как только блюдо готово, достаньте горшочки из духовки и дайте им немного остыть. Подавайте блюдо, посыпав зеленью и добавив по желанию сметану или соус.

Подача и сервировка

Подавайте горячее блюдо в глиняных горшочках непосредственно на стол. Не забудьте украсить каждый горшочек зеленью или ломтиками свежих овощей. Приятного аппетита!