Рецепт приготовления домашних пельменей с классическими начинками и фото

Пельнянь

Кияу пельмэне

Ингредиенты для теста

Для приготовления теста вам понадобится 2 яйца, 300 мл воды, 500 г муки и щепотка соли. Яйца разбейте в миску, добавьте воду и хорошо размешайте. Постепенно вводите муку, продолжая тщательно вымешивать, пока тесто не станет однородным и эластичным. Затем добавьте щепотку соли и продолжайте месить тесто в течение 5-7 минут. Готовое тесто заверните в пленку и оставьте на 30 минут для отдыха.

Мантышница с мантами

Тыва Манчы

Состав пельменного теста на 1 кг

Тесто для вареников

Приготовление пельменей

Чорыген пельнянь

Пельменная Минусинск Трегубенко

Манты Узбекистан

Тесто на манты

Маковые вареники

Мясберри манты

Ашкавак манты

Приготовление начинки

Для классической начинки возьмите 300 г свинины, 200 г говядины, 1 луковицу, соль, перец. Мясо пропустите через мясорубку дважды, добавьте мелко нарезанный лук, приправьте солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте начинку до однородности. Пельмени с этой начинкой обладают неповторимым вкусом.

Кайсерийские манты

Тесто для пельменей

Кияу пилмэне

Приготовление пельменей

Готовка пельменей

Приготовление пельменей

Ингредиенты для приготовления пельменей

Лепка домашних пельменей

Тесто для пельменей

Формирование пельменей

Раскатайте тесто в тонкий слой, вырежьте кружки с помощью стакана. На каждый кружок положите небольшое количество начинки, аккуратно сформируйте пельмень, склеивая края. Готовые пельмени выложите на деревянную дощечку, посыпанную мукой, чтобы они не прилипли.

Тесто для пельменей

Тесто для пельменей

Вареники с картошкой

Вареники классические

Тесто для пельменей

Болдурган манты

Ашкавак манты

Вареники домашние

Приготовление пельменей

Тесто для пельменей

Тесто для пельменей

Варка и подача

Пельмени варят в подсоленной кипящей воде до всплывания, после чего еще 5-7 минут. Подавайте горячие пельмени с сметаной, зеленью и приправами по вашему вкусу. Приятного аппетита!