Рецепт домашнего яблочного зефира с пошаговыми фото

Приготовление зефира

Ингредиенты

Для приготовления яблочного зефира вам понадобятся: яблоки, сахар, пектин, лимонный сок и вода. Яблоки лучше выбирать спелые, но не перезрелые, чтобы получить яркий яблочный вкус. Сахар можно использовать по своему вкусу, но обычно на 1 кг яблок берут 500-600 грамм сахара. Пектин придаст зефиру нужную консистенцию, а лимонный сок добавит кислинку и сохранит яркость цвета.

Приготовление зефира

Сладости из яблочного пюре

Приготовление зефира

Приготовление

1. Яблоки тщательно вымойте, очистите от кожуры и семян, нарежьте на кусочки. 2. В кастрюлю положите нарезанные яблоки, добавьте немного воды и варите до мягкости. 3. Вареные яблоки измельчите блендером или протрите через сито для получения яблочной массы. 4. В полученную массу добавьте сахар, пектин и лимонный сок, перемешайте. 5. Далее массу нужно варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет. 6. Готовую массу выложите на подготовленную форму, дайте зефиру остыть и застыть. 7. После этого нарежьте зефир на кусочки и обваляйте их в сахаре или кокосовой стружке. Готово!

Лилия из зефира

Пюре для зефира

Подача

Подавайте яблочный зефир в красивой посуде, посыпанный сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Этот десерт отлично подойдет к чаю или кофе, а также станет прекрасным угощением для гостей.

Приготовление зефира

Приготовление зефира

Фото пошагово

Для каждого этапа приготовления зефира сделайте качественные фотографии. Покажите, как нарезаете яблоки, варите их, добавляете ингредиенты, формируете зефир. Это поможет читателям лучше понять процесс и повторить рецепт у себя дома.