Рецепт заварного крема для торта в домашних условиях с фото

Приготовление заварного крема

Ингредиенты

Для приготовления заварного крема вам понадобятся: молоко, яйца, сахар, ванильный экстракт и крахмал. Эти простые, но вкусные ингредиенты легко найти в любом продуктовом магазине.

Молоко можно использовать цельное или обезжиренное, в зависимости от ваших предпочтений. Яйца желательно использовать комнатной температуры, чтобы они лучше соединились с другими ингредиентами. Сахар можно добавить по вкусу, исходя из предпочтений сладости.

Ванильный экстракт придаст заварному крему нежный аромат и вкус. Крахмал используется для загустения крема, но его можно заменить мукой, если нет крахмала под рукой.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам визуально ориентироваться и следовать рецепту без труда.

Шоколадная глазурь ганаш

Торт с заварным кремом

Торт с заварным кремом

Приготовление

Начните с разогрева молока в кастрюле на среднем огне. В то время как молоко разогревается, в отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования густой смеси. Добавьте ванильный экстракт и крахмал, продолжая взбивать, чтобы избежать комочков.

Когда молоко немного нагреется, добавьте небольшое количество взбитых яиц в молоко, постепенно перемешивая. Это поможет предотвратить свертывание яиц из-за высокой температуры молока. Затем постепенно влейте оставшуюся смесь в кастрюлю, продолжая помешивать.

Продолжайте варить крем на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Убедитесь, что крем не пригорает к дну кастрюли. Как только крем достигнет желаемой консистенции, снимите его с огня и дайте остыть.

Фотографии каждого этапа помогут вам убедиться, что вы следуете рецепту правильно и достигли желаемого результата.

Маскарпоне это взбитые сливки

Бисквитный торт пломбир

Торт с заварным кремом простой

Бисквитный торт с заварным кремом

Торт медовик

Сборка торта

После того как заварной крем остынет, вы можете использовать его для сборки торта. Нанесите крем на подготовленные коржи, равномерно распределяя его между слоями торта. Затем украсьте торт по своему вкусу и желанию.

Фотографии каждого шага сборки торта помогут вам воплотить в жизнь ваши кулинарные фантазии и создать великолепный десерт.