Паста с баклажанами: вкусный рецепт с фото (104 фото)

Спагетти Алла норма

Фетучини с цукини

Блюда

Пенне Алла норма

Спагетти с овощами

Спагетти Алла норма

Пенне Аль Помодоро

Тальятелле меланзане

Ингредиенты

Для приготовления пасты с баклажанами вам понадобятся: спагетти, свежие баклажаны, помидоры, чеснок, оливковое масло, базилик и пармезан. Спагетти можно заменить на любимый вид пасты, чтобы придать блюду особый вкус.

Капеллини болоньезе

Пенне дель Фатторе

Букатини аматричана

Паста с курицей и грибами в сливочном соусе с сыром

Приготовление

Начнем с подготовки ингредиентов. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 15-20 минут, чтобы удалить горечь. Затем промойте и обсушите их. Помидоры зальте кипятком, снимите кожицу и нарежьте мякоть кубиками. Чеснок измельчите.

Тальолини карбонара

Спагетти Вердуре

Пенне Алла норма

Ризотто Алла Фунги

Спагетти

Пенне Сицилиана

Спагетти Фунги

Пенне Алла норма

Готовка

Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло и обжарьте баклажаны до золотистой корочки. Добавьте помидоры и чеснок, тушите несколько минут. Отдельно сварите спагетти до готовности. Переложите их в сковороду к баклажанам и помидорам, добавьте базилик и перемешайте. Подавайте, посыпав тертым пармезаном.