Ингредиенты
Для теста: Несколько стаканов муки, 200 гр сливочного масла, 1 яйцо, 1/2 стакана кефира, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара. Для начинки: 300 гр фарша, 3-4 картофелины, 1 луковица, Специи по вкусу.
Приготовление
1. Для начала приготовьте тесто: в большой миске смешайте муку, сливочное масло, яйцо, кефир, соль и сахар. Вымешайте тесто и оставьте его отдыхать в течение 30 минут. 2. В это время приготовьте начинку: обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи. 3. Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками. 4. Раскатайте тесто и уложите его в форму для запекания, образуя бортики. 5. На тесто выложите фарш, затем равномерно распределите картошку. 6. Залейте начинку подготовленным заливом: взбейте яйца с кефиром, солью и специями, и аккуратно залейте начинку. 7. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут, до золотистой корочки.
Подача и сервировка
Подавайте заливной пирог с фаршем и картошкой на кефире теплым, нарезанным на порции. При желании можно украсить зеленью и подать с овощным салатом. Приятного аппетита!
Вариации и советы
Для более ароматной начинки можно добавить в тесто тертый сыр или зелень. Также можно экспериментировать с видами фарша и добавлять различные специи для разнообразия вкусов. Фотографии каждого этапа помогут вам убедиться, что вы идете в правильном направлении.
Похожие стать:
- Пирог заливной с курицей и картошкой в духовке на кефире: пошаговый рецепт с фото
- Пирог на кефире с мясом и картошкой в духовке пошаговый рецепт с фото заливной
- Как приготовить заливной пирог с картошкой на кефире в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Заливной пирог на кефире с картошкой в духовке рецепт с фото
- Заливной пирог с фаршем в духовке на молоке и картошкой пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить заливной пирог с фаршем и картошкой в духовке: рецепт с фото
- заливной пирог с вареньем на кефире рецепт с фото в духовке
- Заливной пирог на кефире в духовке с яблоками рецепт фото
- Как приготовить заливной пирог с капустой на кефире рецепт с фото в духовке
- Заливной пирог с грибами в духовке на кефире: рецепт с фото пошагово