Рецепт заливного пирога с фаршем и картошкой на кефире с фото в духовке

Ингредиенты

Для теста: Несколько стаканов муки, 200 гр сливочного масла, 1 яйцо, 1/2 стакана кефира, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара. Для начинки: 300 гр фарша, 3-4 картофелины, 1 луковица, Специи по вкусу.

Выпечка с мясом

Несладкие пироги

Несладкие пироги

Луковый КИШ Лорен

Приготовление

1. Для начала приготовьте тесто: в большой миске смешайте муку, сливочное масло, яйцо, кефир, соль и сахар. Вымешайте тесто и оставьте его отдыхать в течение 30 минут. 2. В это время приготовьте начинку: обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи. 3. Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками. 4. Раскатайте тесто и уложите его в форму для запекания, образуя бортики. 5. На тесто выложите фарш, затем равномерно распределите картошку. 6. Залейте начинку подготовленным заливом: взбейте яйца с кефиром, солью и специями, и аккуратно залейте начинку. 7. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут, до золотистой корочки.

Пироги с мясом

Кулебяка с рыбными консервами

Подача и сервировка

Подавайте заливной пирог с фаршем и картошкой на кефире теплым, нарезанным на порции. При желании можно украсить зеленью и подать с овощным салатом. Приятного аппетита!

Пироги

Пироги на сметане

Вариации и советы

Для более ароматной начинки можно добавить в тесто тертый сыр или зелень. Также можно экспериментировать с видами фарша и добавлять различные специи для разнообразия вкусов. Фотографии каждого этапа помогут вам убедиться, что вы идете в правильном направлении.