Крем-суп из шампиньонов: рецепт как в шоколаднице с фото

Блюда с трюфелем

Ингредиенты

Для приготовления крем-супа из шампиньонов вам понадобятся: - 500 г свежих шампиньонов - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 3 ст. ложки муки - 1 литр овощного бульона - 200 мл сливок - свежий тимьян - соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Начните с того, чтобы нашинковать лук и чеснок. Грибы порежьте небольшими кубиками. 2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла и обжарьте лук и чеснок до мягкости. 3. Добавьте грибы и готовьте, помешивая, пока они не станут золотистыми. 4. Посыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы обжарить муку, но не дать ей пригореть. 5. Постепенно влейте овощной бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. 6. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15 минут, пока суп не загустеет. 7. Добавьте сливки, тимьян, соль и перец. Продолжайте варить еще 5 минут, помешивая, чтобы суп приобрел однородную текстуру. 8. Готовый суп можно подавать, украсив зеленью и добавив крутоны.

Рецепты супов с описанием

Для супа

Подача и сервировка

Крем-суп из шампиньонов прекрасно подойдет для ужина в холодный день. Подайте его горячим, украсив зеленью и с добавлением хрустящих крутонов. Сервируйте в стильной посуде, чтобы создать поистине ресторанный образ.

Фотографии

Наши подробные фотографии шаг за шагом помогут вам воссоздать этот изысканный крем-суп из шампиньонов, как в шоколаднице. Увидеть каждый этап приготовления супа во всей красе.