Хачапури по аджарски из дрожжевого теста рецепт с фото лодочка

Сулугуни по аджарски

Ингредиенты для теста

Для приготовления хачапури по-аджарски понадобятся: мука, дрожжи, молоко, соль, сахар, яйцо, сливочное масло. Муку просейте в большую миску, добавьте соль, сахар, разрыхлитель, дрожжи. В отдельной миске смешайте теплое молоко, яйцо и растопленное сливочное масло.

Приготовление начинки

Для начинки возьмите сыр, яйцо и зелень. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Для приготовления начинки используйте нежирный сыр. Хорошо разотрите сыр с яйцом и мелко нарезанной зеленью. Начинка должна получиться однородной и густой.

Пирожки лодочки

Adjarian Khachapuri

Формирование лодочек

Разделите тесто на несколько одинаковых частей и раскатайте каждую в овальную форму. На половине теста выложите начинку и аккуратно сформируйте лодочку. Сложите тесто пополам, края плотно соедините, чтобы начинка не вытекла во время выпечки.

Лобиани по аджарски

Выпечка и подача

Выпекайте хачапури в разогретой духовке до золотистой корочки. Готовое блюдо подавайте горячим, добавив в центр каждой лодочки кусочек сливочного масла и яйцо. Подайте хачапури по-аджарски, пока они горячие, чтобы сыр был мягким и растекался.