Как приготовить вкусный стейк из свинины на сковороде гриль: пошаговый рецепт с фото

Технологическая карта стейка

Свиной антрекот на гриле

Свиная корейка на гриле

Антрекот баранины рёбрышки

Мясо на гриле

Ребра на гриле Тефаль

Свиная шея на гриле

Корейка и антрекот

Филе индейки на гриле

Жареное мясо

Кусок жареного мяса

Свиная корейка BBQ

Рибай антрекот

Хоспер Рибай

Выбор мяса

Прежде всего, для приготовления стейка из свинины на сковороде гриль выберите качественное мясо. Оптимально использовать отруби или рибай, так как они обладают отличной сочностью и нежностью. Помните, что свежее мясо с розовым оттенком будет лучшим выбором для вашего стейка.

Подготовьте мясо, удалив излишний жир и пленки. Можно также нарезать небольшие надрезы по краям, чтобы предотвратить скручивание мяса во время жарки. Не забудьте приправить мясо солью и перцем для добавления вкуса.

Фотографии этапов подготовки мяса помогут вам понять, как правильно выбрать и подготовить мясо для стейка.

Когда мясо готово, переходите к следующему этапу - разогреву сковороды гриль.

Антрекот телятина

Рибай баранина

Обжаривание мяса

Отбивная эскалоп

Жареное мясо

Бифштекс, ромштекс, антрекот.

Рибай Сирлойн стриплойн

Кусок жареного мяса

Рибай говяжий

Стриплойн на гриле

Отбивная эскалоп

Свиная корейка шашлык

Свиная корейка на гриле

Свиная корейка на гриле

Свиной Рибай

Телятина паярд

Свиные медальоны на гриле

Тимьян для стейка

Подготовка сковороды и жарка

Разогрейте сковороду гриль на среднем огне. Убедитесь, что она хорошо разогрета перед тем как положить мясо. Подготовьте масло или жир для жарки - это поможет создать аппетитный корочку на стейке.

Осторожно выложите мясо на сковороду, слушая приятный шипящий звук. Жарьте стейк до желаемой степени прожарки, переворачивая его через определенные интервалы времени для равномерной прожарки. Фотографии каждого шага жарки помогут вам понять, как достичь желаемой степени прожарки.

Когда стейк готов, уберите его с огня и дайте немного постоять перед подачей. Фотографии готового блюда помогут вам увидеть идеальный результат вашего труда.

Таким образом, следуя этому пошаговому рецепту с фотографиями, вы сможете приготовить идеально сочный стейк из свинины на сковороде гриль, который порадует вас и ваших близких.