Рецепт торта "Красный бархат с вишней" с фото пошагово

Ингредиенты

Для теста вам понадобятся: мука, какао-порошок, сода, соль, сахар, масло, яйца, уксус, ванильный экстракт, красный краситель. Для крема: сливочный сыр, сливки, сахар, ванильный экстракт. Для украшения: вишня, шоколадные стружки.

Итак, приступим к приготовлению этого изысканного десерта. Начнем с приготовления теста для торта "Красный бархат".

Для начала смешайте муку, какао-порошок, соду и соль в одной миске. В другой миске взбейте масло с сахаром. Добавьте по одному яйцу, перемешивая после каждого добавления. Далее влейте уксус, ванильный экстракт и красный краситель. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в мокрые, тщательно перемешивая до получения однородного теста.

После этого разлейте тесто по формам и отправьте в духовку. Время выпекания зависит от вашей духовки, поэтому рекомендуем проверять готовность при помощи зубочистки. Когда тесто готово, оставьте его остыть перед тем как приступить к сборке торта.

Приготовление

Теперь приступим к приготовлению крема для торта. Взбейте сливочный сыр с сахаром и ванильным экстрактом до получения нежной массы. Отдельно взбейте сливки до образования устойчивых пиков. Постепенно добавьте взбитые сливки к сливочному сыру, аккуратно перемешивая до получения однородного крема.

Теперь, когда торт и крем готовы, приступим к сборке. Выложите один корж на поднос, нанесите на него половину крема и разровняйте. Поверх крема выложите вишню, затем аккуратно положите второй корж. Покройте торт оставшимся кремом и украсьте шоколадными стружками и вишней.

Вот и все! Ваш торт "Красный бархат с вишней" готов. Теперь вы можете наслаждаться этим изысканным десертом в уютной обстановке своего дома.