Шаг 1: Приготовление шпинатного теста
Для приготовления шпинатного теста вам понадобятся свежие листья шпината, мука, яйца, соль и вода. Сначала тщательно вымойте шпинат и обсушите его. Затем измельчите шпинат в блендере или измельчителе. В большой миске смешайте муку, измельченный шпинат и немного соли. Добавьте яйца и постепенно влейте воду, замешивая тесто до получения однородной массы. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте его до тех пор, пока оно не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам. Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут для отдыха.
Шаг 2: Формование пельменей
После отдыха теста приступайте к формованию пельменей. Раскатайте тесто на тонкий лист и вырежьте круги с помощью стакана или формы для пельменей. Начините каждый круг начинкой по вашему выбору - картошкой, мясом или грибами. Затем аккуратно складывайте края круга и соединяйте их, чтобы получить классическую форму пельменя. Повторите этот процесс, пока весь тесто не будет использовано.
Шаг 3: Варка и подача
Для приготовления пельменей варите воду в большом кастрюле, добавьте немного соли. Когда вода закипит, аккуратно опускайте пельмени в кипящую воду и варите до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Это займет около 5-7 минут. Выньте пельмени с помощью дуршлага и подавайте горячими, полив их сметаной или соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Тесто для пельменей: классический рецепт домашних пошаговый рецепт с фото
- Идеальное заварное тесто для пельменей на кипятке рецепт с фото пошагово
- Тесто для пельменей: классический рецепт с фото пошагово
- Как приготовить тесто для пельменей на воде без яиц: рецепт с фото
- Тесто для пельменей без яиц: домашний пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить тесто на молоке для пельменей: пошаговый рецепт с фото
- Самое вкусное тесто для пельменей: рецепт с пошаговыми фото
- Тесто для пельменей: домашний рецепт с фото на кефире
- Эластичное тесто для пельменей: пошаговый рецепт с фото
- Безглютеновое тесто для пельменей рецепт с фото пошагово