Рецепт приготовления шпинатного теста для пельменей с пошаговыми фото

Шпинатные равиоли

Шпинатные равиоли

Шпинатные равиоли

Состав пельменного теста на 1 кг

Шпинатные равиоли

Шпинатные равиоли

Шпинатные равиоли

Равиоли с зеленью

Свекольные пельмени

Пельмени со шпинатом

Шпинатные равиоли

Шпинатные равиоли

Шпинатные равиоли

Пельмени вареники

Шаг 1: Приготовление шпинатного теста

Для приготовления шпинатного теста вам понадобятся свежие листья шпината, мука, яйца, соль и вода. Сначала тщательно вымойте шпинат и обсушите его. Затем измельчите шпинат в блендере или измельчителе. В большой миске смешайте муку, измельченный шпинат и немного соли. Добавьте яйца и постепенно влейте воду, замешивая тесто до получения однородной массы. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте его до тех пор, пока оно не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам. Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут для отдыха.

Вареники со шпинатом и сыром

Равиоли со шпинатом

Вареники с творогом

Пельмени манты

На 1 кг пельменного теста сколько нужно воды

Шпинатные равиоли

Булочка со шпинатом

Вареники с сулугуни и шпинатом

Шпинатные равиоли

Шаг 2: Формование пельменей

После отдыха теста приступайте к формованию пельменей. Раскатайте тесто на тонкий лист и вырежьте круги с помощью стакана или формы для пельменей. Начините каждый круг начинкой по вашему выбору - картошкой, мясом или грибами. Затем аккуратно складывайте края круга и соединяйте их, чтобы получить классическую форму пельменя. Повторите этот процесс, пока весь тесто не будет использовано.

Вареники Шпинатные

Вареники со шпинатом и сыром

Равиоли со шпинатом

Равиоли

Пельмени

Вареники со шпинатом

Паста со шпинатным соусом

Равиоли с творогом сыром и зеленью

Шаг 3: Варка и подача

Для приготовления пельменей варите воду в большом кастрюле, добавьте немного соли. Когда вода закипит, аккуратно опускайте пельмени в кипящую воду и варите до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Это займет около 5-7 минут. Выньте пельмени с помощью дуршлага и подавайте горячими, полив их сметаной или соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!